ad
Качественный розлив — это финальный этап, который позволяет окупить все вложения в оборудование для подачи газировки. Вот правильный способ приготовления многих напитков, которые предлагали в буфетах. В качестве примера приводится Coca-Cola, но те же принципы применимы к любым газированным напиткам.
Подборка винтажных рекламных фотографий показывает, как в 1954 году правильный розлив помогал сделать газированные напитки еще привлекательнее для покупателей.
Источник: vintag.es
Правильный розлив придает вкус и качество всем газированным напиткам
Всегда используйте чистый стакан из тонкого стекла — желательно фирменный стакан для Coca-Cola
Используйте полную порцию сиропа — одну шестую часть от максимального объема стандартного стакана
Добавьте одну стандартную порцию мелко колотого льда. Избегайте крупных кусков или снежного льда
Слейте теплую воду из крана дозатора и трубки с газированной водой
Пусть вода плавно стекает по стенке наклоненного стакана, поднесенного близко к дозатору
Оставляйте четверть дюйма до верха, чтобы напиток не перелился через край
Перемешайте ложкой — 4 или 5 движений снизу вверх. Избегайте слишком интенсивного размешивания
Подавайте с улыбкой
